CÁDIZ UNA PROVINCIA PARA COMÉRSERLA

En la Diputación de Cádiz se ha llevado a cabo en la tarde de hoy la presentación del libro CÁDIZ UNA PROVINCIA PARA COMÉRSELA, editado por EDICIONES MAYI, y escrito por Mª. LUISA UCERO.

EL MEJOR TÉ EN LOS BALCONES DEL CALIFA

Aprovechando este puente tuve la posibilidad de ir a Vejer y visitar de nuevo La Casa del Califa.
La Casa del Califa, está situada en el corazón de la villa medieval de Vejer de la Frontera. Vejer es el pueblo blanco de estilo árabe más auténtico de toda Andalucía.
En LOS BALCONES DEL CALIFA, podemos saborear el mejor té de la provincia, un TÉ MARROQUÍ CON HIERBABUENA FRESCA AL ESTILO DEL CALIFA (2 €), este té es un clásico de la hospitalidad magrebí cuyos ingredientes son: Té verde, hierbabuena fresca, hierba luisa, agua de rosas y azucar.
Sabores y momentos inolvidables en el BALCÓN DEL CALIFA.
En la finca podemos encontrarnos "El Jardín del Califa", considerado como uno de los primeros destinos gastronómicos de la provincia de Cádiz. Aquí podrá degustar fabulosos platos norteafricanos y orientales en un marco inigualable en el corazón del casco antiguo de Vejer.

LA BELLA OTERO

Vuelvo a casa por Navidad, y lo hago con una bar nuevo en San Fernando llamado LA BELLA OTERO, haciendo un homenaje a la famosa Bailarina española. Su nombre completo era Agustina Carolina Otero Iglesias (ambos apellidos le venían por parte de madre, puesto que el padre nunca reconoció a la niña como hija suya), pero su fama posterior y su belleza le valieron el apelativo de La Bella Otero, con el que fue mundialmente conocida.
Este homenaje a La Bella Otero ha sido llevado a cabo por el conocido cocinero Manuel Otero que abre bar en San Fernando con una versión renovada de las populares tapas. Unas tapas que se van renovando mensualmente. Amabilidad y profesionalidad a lo que se une calidad y buen precio hacen de este nuevo lugar un punto de referencia en la gastronomía isleña. No podeis iros de alli sin probar un postre llamado "Mi versión de la Poleá"